На протяжении всего своего исторического существования человек употреблял воду. Благодаря особенностям своего молекулярного строения вода хорошо растворяет различные химические соединения, в частности соли и органические вещества. Вода самый универсальный растворитель в природе. Просачиваясь через различные породы, вода постепенно насыщается химическими веществами, приобретая свой, зачастую неповторимый состав.
В питьевой воде, которую мы используем при приготовлении пищи, пьем в течении дня, содержатся химические соединения, вместе с тем, содержание растворенных веществ не достигает 1г/дм3. В связи с важностью для здоровья каждого человека качество питьевой воды жестко регламентируется по многим показателям.
Кроме питьевой воды природа создала и продолжает создавать такой важный продукт как минеральная вода. Информация о применении минеральных вод для улучшения состояния здоровья содержится в исторических сведениях о Месопотамии (называли воду даром богов). Записи о целебной воде были сделаны жителями Вавилона, Древнего Рима, Греции и Египта.
Минеральные природные воды — подземные воды, генетически приуроченные к защищенным от антропогенного воздействия водоносным горизонтам, обладающие определенным химическим составом на конкретной территории и несодержащие в естественном состоянии техногенных компонентов органического и неорганического происхождения.
По лечебному применению природные воды подразделяют на минеральные воды наружного (минеральные ванны) и внутреннего применения (питьевое лечение минеральными водами).
Основными бальнеологическими показателями лечебной значимости питьевых минеральных вод являются:
- общая минерализация,
- ионный состав
- наличие биологически активных компонентов
Показатель общей минерализации (М) – это количество (в г/дм3) всех растворенных в единице объема воды веществ (ионов и недиссоциированных молекул), исключая газы.
По данному показателю природные минеральные воды подразделяются на:
- слабоминерализованные (М свыше 1г/дм3 до 2 г/м3),
- маломинерализованные (М свыше 2г/м3 до 5 г/м3),
- среднеминерализованные (М свыше 5 г/м3 до 10 г/дм3),
- высокоминерализованные (М свыше 10 г/м3 до 15 г/м3).
Для внутреннего применения используются минеральные вода с минерализацией до 15 г/дм3.
С учетом данного показателя меняется и назначение минеральных вод:
- столовая,
- лечебно-столовая,
- лечебная.
Кроме того учитывается и содержание в воде биологически активных микрокомпонентов (бора и иных).
Лечебно-столовую минеральную воду можно употреблять и в качестве столовой, и для лечения и профилактики заболеваний. Употребление её в неограниченном количестве не рекомендуется из-за возможного нарушения солевого баланса в организме. Лечебные минеральные воды применяются для лечения по определенным разработанным лечебным методикам и медицинским показаниям.
Минеральные воды в зависимости от способа доставки до потребителя подразделяют:
- на минеральные воды, доводимые до потребителя непосредственно от источника через дозирующие устройства (например, бюветы), упакованные минеральные воды.
Действие минеральных вод на организм человека в основном обусловлено химическим фактором, играют свою роль и термический и механический факторы.
Термический фактор минеральной воды снижает моторную и секреторную деятельность желудочно-кишечного тракта и скорость всасывания в нем химических веществ, расслабляет мышечный слой кишечника. Напротив, холодная вода повышает двигательную и секреторную активность желудка и усиливает перистальтику кишечника, оказывает послабляющее действие. Так, прохладная вода (15-20°С) усиливает секреторную и моторную функцию желудка и кишечника. Теплая вода (30-40°C) уменьшает секреторную и моторную активность, расслабляет мускулатуру кишечника.
Механический фактор минеральной воды – при попадании минеральной воды в ротовую полость стимулируется образование слюны, а смешиваясь с содержимым желудка меняется его физико-химические свойства, в результате чего повышается секреция гастрина, хлористоводородной кислоты в желудке.
На территории санатория «Белорусочка» разработана скважина с природной минеральной водой глубиной 470,0 м. В соответствии с бальнеологическим заключением, результатами исследования химического состава наименование добываемой минеральной воды – «Вода минеральная природная лечебно-столовая фторидная хлоридно — сульфатная натриевая маломинерализованная (М4,6) слабощелочной реакции».
Входящие в состав природной минеральной воды гидрокарбонатные ионы (НСО3-) стимулируют желудочную секрецию, ионы хлора (Сl-) образование кишечного сока, желчегонную функцию печени и почек, ионы сульфатов (SO42-) снижают желудочную секрецию и ускоряют двигательную функцию кишечника, стимулируют тонус мышц желчного пузыря и расслабляют сфинктеры желчных путей. Катионы кальция (Ca2+) и магния (Mg2+), так же присутствующие в воде но в меньших количествах, усиливают моторную деятельность кишечника и сократительную функцию миокарда.
Вода имеет слабощелочную реакцию рН 8,2, что благоприятно сказывается на желудочно-кишечном тракте.
Природная минеральная вода в санатории «Белорусочка» от источника доставляется в бювет. По рекомендации врача минеральную воду санатория «Белорусочка» принимают непосредственно в бювете, дозированно, натощак перед приемом пищи, обычно 3 либо 4 раза в день. Дозирование по количеству однократно принимаемой воды из расчета 3 мл на 1 кг массы тела, обычно начиная с 100 мл и постепенно увеличивая до расчетного объема. Врачом в индивидуальном порядке отдыхающему рекомендуется температура минеральной воды, а так же прием ее малыми или большими «глотками».
Кроме питьевого применения минеральной воды, можно проводить полоскание полости рта.
Показания для назначения минеральной природной воды санатория «Белорусочка».
- Хронические заболевания желудочно — кишечного тракта:
- хронические гастриты, гастродуодениты с повышенной с пониженной секрецией,
- хронические заболевания кишечника (энтериты, колиты) вне фазы обострения,
- хронические заболевания печени, желчевыводящих путей вне фазы обострения, постхолецистэктомический синдром
- хронические панкреатиты вне обострения.
- Болезни обмена веществ (в том числе сахарный диабет, нарушение жирового обмена, подагра и др.).
- Болезни мочевыделительной системы вне фазы обострения
Противопоказания для применения минеральной воды (питье):
- Обострения хронических заболеваний желудочно — кишечного тракта, осложнения (кровотечения, рвота, диарея)
- Желчекаменная болезнь , острый холецистит,
- сердечно-сосудистые заболевания с нарушениями кровообращения (отеки и склонность к ним);
- острые заболевания почек (нефриты).
